2009年01月11日

大人のお菓子。恍惚の30秒!

souffle.jpg←大人の、お菓子。

至福の味、スフレ。ル・スフレのスフレ。
ぷんっと焼き上がったど真ん中に、
ティースプーンで丸い穴をすくって、一口目。

ぷわんぷわんの玉子の香りときつね色の味に、まずやられる!

そして、しぼまないうちに、ホイップとお酒のソースを、
その穴に落とし込みつつ、
一気に、味わいつつ、それでも、一気に。

出てくるまで15分待つのに、出てきたらほんの30秒。

それでも、ソースのお酒が素敵な余韻。

ほわん。

心も体も、暖まるのだ。とても贅沢に。
posted by つぐみ at 20:28| 東京 ☁| Comment(0) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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